Kalles Bar och Grill

Riktigt bra mat i trevlig miljö

 

 

 

 

Om oss

 

 


Thomas Vesterinen

Pether Vesterinen

 

Om Kalles Bar och Grill

Sedan barnsben har mat varit mer än bara föda för bröderna Thomas och Pether Vesterinen. Synen på matlagning som en passion, ett uttryckssätt och en livsstil sitter i ryggmärgen, efter en kulinariskt kantad uppväxt under pappa Kalles uppsikt.

Kalle drev under många år den anrika Järnvägskrogen, och hans intresse för kokkonsten och krögarlivet blev en naturlig del av sönernas barndom och liv. Det är i sin fars ära, och tack vare hans kärlek till mat, Thomas och Pether startat och driver Kalles Bar & Grill.

 

 

 

Bra mat i lyxig miljö

 

 

 

Meny/Vinlista

In english please!

 

 

SMÅTT & GOTT

italiensk SALAMI MILANO
ÖRTER OCH VITLÖK
30.-
PARMESANVITLÖKSBRÖD
med aiolidipp - bara sååå gott
30.-
Spansk SERRANO & MELON
äntligen tillbaka på plocken
30.-
blandade OLIVER från medelhavet
marinerade i citron och vitlök
30.-
SALTGURKA
med smetana och honung - sött och salt tilltugg
30.-
RÄK- och KRÄFTSKAGEN
i krustad med forellrom - perfekt aptitretare
30.-
GRUYERE från alperna
serveras med plommonmarmelad
30.-
marinerade italienska KRONÄRTSKOCKOR
citron, vitlök och örter
30.-
fransk BRIE
med körsbärsmarmelad - alltid på plocken
30.-
smaksatta MINIGRISSINI
med dipp - favoritsnacks
30.-
heta KYCKLINGVINGAR
med bluecheese - say no more
30.-
CHILINACHOS
med dipp - “Nu är det fredagsmys...”
30.-

FRÅN GRILLEN

Gulfenad TONFISK
med honungsbetor, sidesallad & vispat smör
180.-
KALVYTTERFILÉ
med hemslagen bearnaisesås och grillad sparris serveras med tunna pommes frites
185.-
ugnsbakad LAX
med sötpotatissky, gurk- och morotssallad med koriander serveras med potatiskompott
185.-
marinerad KYCKLINGFILÉ
med gorgonzola och semitorkade tomater severas med rostad färskpotatis
185.-
RYGGBIFF
med syrad tomatsallad och vispad örtsmör serveras med parmesan- och tryffelpommes frites
210.-
Gatans klassiska OXFILÉ
vitlöksås, syltlök serveras med potatisgratäng
210.-
cypriotisk HALLOUMI
med aiolidipp serveras med honungsbetor och sidesallad med granatäppelsalsa
179.-

HUR VILL DU HA KÖTTET GRILLAT?
Det säger mycket om din personlighet

RARE - rå, ljummen i mitten.
MEDIUM RARE - aningen rå, varm kärna.
MEDIUM - rosa genom hela köttet.
MEDIUM WELL - svagt rosa kärna.
WELL DONE - inget rosa alls, död.

Svårt att välja? Varför inte prova lite av varje!?

PLOCKMIX

129:- /pers (beställs för minst 2 personer)

GODA FÖRRÄTTER

RÄK- och KRÄFTSKAGEN
med forellrom, grillad surdegsbröd ochsyrad rödlök
99.-
Kalles TARTAR
med dijonemulsion, gulbetor, kapris och parmesan serveras med hårt surdegsbröd
109.-
VÄSTERBOTTENPAJ
med vispad smetana och löjrom från Värnen och hackad rödlök
109.-

NÄR KOCKEN OCH KYPAREN GRÄLAR, VET MAN VART VINET TAGIT VÄGEN

NÅ´T ATT FUKTA STRUPEN MED FÖR

DRY MARTINI
gin noilly prat oliv
89.-
GIN FLÄDER
gin fläder citron soda
89.-
TRANBÄRSMARTINI
vodka lime socker tranbärsjuice
89.-
PROSECCO CONTESSE
Italienskt bubbel
89.-
HALLONPASSIONS MARTINI
hallonvodka hallonpure passionsjuice citron
89.-
PIPER HEIDSECK CHAMPAGNE
Fransk kvalitets bubbel
89.-

APTIT ÄR HUNGERNS LYXUTGÅVA
-ANITA DANIEL

Något extra till

Grillad majs
20.-
Bearnaisesås/gula guldet
15.-
KrÄmig PotatisgratÄng
20.-
FrÄsch Sidesallad
20.-

KAFFE MENY

Pinfärskt bryggKAFFE
25.-
Fluffig CAPPUCHINO
35.-
Krämig ESPRESSO
30.-
DUBBEL ESPRESSO
35.-

SJÄLVKLART HAR VI ÄVEN GODA KAFFEDRINKAR OCH MASSOR AV AVEC
FRÅGA GÄRNA

VARFÖR INTE AVSLUTA MED

Kalles SVISS
med hallon- och passionsfruktsås, grädde,vaniljglass och maränger
79.-
vår variant på TIRAMISU
med mascarponecrème smaksatt med Kahlúa och Amaretto, biscottismulor och marinerade jordgubbar
79.-
lilla OSTTALLRIKEN
med en hård, en mjuk och en krämig
70.-
Linas hemgjorda TRYFFEL
enkel/trippel
25.-/60.-

OCH ETT PASSANDE DESERTVIN

CRAFT 20Y OLD TAWNY PORT
72.-
P.LEHMANN BOTRYTIS SEMILLON
69.-

...ELLER KALLES MACKMYRA WHISKEY

Elegant SHERRYFAT 5y single malt, lagrad i Bodås
30.-/cl

Vår vinkällare

Varför inte titta in i våran härliga vinkällare!

 

 

 

 

P.Lehman celler

 

 

Varför inte göra en annorlunda kväll i vårat härliga rum.

Där kombinerar vi mat och dryck i en härlig mix och lockar fram den bästa sidan av kvällen. Här finns det plats för upp till 12 personer och ni har en förbeställd meny som sätts ihop av vårt kök tillsammans med välsmakande drycker. Rummet är endast för ert sällskap och ni kan sitta och njuta som ni vill.

Så vill ni prova något lite extra så hör av er och boka/fråga efter förslag.

 

 

 

 

 

 

Presentkort

 

 

En gåva av upplevelse och smak

Hos oss på Kalles Bar och Grill kan du skänka bort ett presentkort av ett värde på 500 kr.
Kom in till restaurangen så ordnar vi resten

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ladan

 

 

Vår lada för fest i natursköna Älvkarleby...

dryga två mil utanför Gävle och granne med den majestätiska Dalälven, ligger Smedsladan. Istället för de höloft och kobås som byggnaden inhyst sedan början av 1900-talet, rymmer de fyra väggarna nu en gedigen festlokal med ladans ursprungliga, rustika känsla väl bevarad.

Här välkomnar vi abonnerande sällskap för allt från bröllopsfester till släktkalas – kontakta oss för mer information!

 

 

 

 

 

 

026-61 29 00

Timmermansgatan 21, 802 52, Gävle

 

 

 

 

Kontakt

 

 

BOKA BORD: 026-61 29 00

Bordsbokningar endast via telefon

 

Våra öppettider är tis-lör från kl:17.00

Timmermansgatan 21, 802 52, Gävle

info@kallesbarochgrill.se